Spinat ist anspruchslos
Schon früh im Jahr kann Spinat gesät werden. Schon bei 2°C beginnt der Samen langsam zu keimen. Dabei ein wenig Platz von ca 1cm zwischen den Samen lassen, um der Blattwelke vorzubeugen.
Für einen Versuch eignen sich die Sorten Andromeda, Lazio oder Matador.